El calabacín es una cucurbitácea de crecimiento rápido y muy productiva cuando tiene temperatura, agua y nutrición adecuadas. En esta guía te explico cómo sembrar y plantar calabacines, qué distancia dejar, cómo regarlos, cómo favorecer la polinización y qué hacer frente a problemas habituales como el oídio.
La fecha depende del clima y del riesgo de heladas. En nuestra experiencia podemos escalonar la plantación en tres momentos:
Estas fechas son orientativas: conviene adaptarlas a tu zona y a las temperaturas de cada campaña.
Vídeo de Verdura Vital: Qué puedo plantar en mi huerta este verano. Explicamos qué necesitan los cultivos de verano, cuáles son los cultivos estrella y consejos para plantarlos correctamente.
Podemos sembrarlos en bandeja o mediante siembra directa. Para siembras tempranas, la bandeja facilita proteger las plantas del frío. En siembra directa esperaremos a que el suelo y las temperaturas sean suficientemente cálidos.
En siembras tempranas podemos preparar las bandejas con un sustrato aireado y nutritivo y mantenerlas protegidas. El sustrato debe conservar humedad sin quedar encharcado. Con buenas condiciones, la germinación suele ser rápida.
La siembra directa puede hacerse cuando haya pasado el riesgo de frío importante. Como referencia práctica, dejamos alrededor de 80 cm a 1,20 m entre plantas, ajustándolo según variedad, manejo y espacio disponible.
El calabacín desarrolla hojas grandes y necesita espacio y ventilación. Como referencia usamos entre 0,80 y 1,20 metros entre plantas y aproximadamente 1,40-1,50 metros entre líneas en nuestro sistema de cultivo. En un huerto pequeño puede adaptarse el marco, evitando que las plantas queden demasiado juntas.
El tiempo cambia según temperatura, variedad y manejo. En nuestras condiciones, una planta obtenida de semillero puede estar preparada para trasplantar aproximadamente unas tres o cuatro semanas después de la siembra. Una vez comienza la floración y una flor hembra queda correctamente polinizada, el fruto crece muy deprisa y puede alcanzar tamaño de cosecha en pocos días.
El calabacín produce flores macho y flores hembra. La hembra se reconoce porque detrás de la flor aparece un pequeño calabacín; la flor macho nace sobre un tallo más fino y alargado. Los insectos polinizadores realizan normalmente el trabajo. Cuando hay poca actividad de abejas podemos ayudar pasando polen de una flor macho a una hembra, preferiblemente por la mañana mientras las flores están abiertas.
Una causa frecuente es una polinización deficiente. El fruto pequeño deja de desarrollarse y termina deteriorándose. Antes de aumentar abonado o riego conviene comprobar si las flores están siendo correctamente polinizadas.
El calabacín necesita humedad regular, especialmente durante floración y producción, pero no tolera bien el encharcamiento. No existe una duración de riego válida para todas las huertas: depende del tipo de suelo, temperatura, sistema de riego, desarrollo de la planta y época del año.
La mejor referencia es observar la humedad del suelo y ajustar la frecuencia. En suelos ligeros y con mucho calor los riegos serán normalmente más frecuentes; en suelos que retienen más humedad habrá que espaciarlos. El objetivo es mantener humedad suficiente en la zona de raíces sin saturar el terreno.
Vídeo de Verdura Vital: Cómo regar mi huerta y hacer una fertirrigación eficiente. Mostramos elección e instalación del sistema de riego, fertirrigación, mantenimiento y errores comunes.
Antes de plantar conviene preparar un suelo fértil, con materia orgánica bien manejada y buen drenaje. Tras el trasplante regamos para facilitar el arraigo y observamos la evolución de la planta. Durante el cultivo vigilamos humedad, nutrición, ventilación, polinización y presencia de plagas o enfermedades.
El abonado debe adaptarse al suelo y al estado del cultivo. Evitamos aplicar productos por calendario sin observar primero qué necesita la planta.
Podemos retirar hojas viejas, dañadas o que dificulten excesivamente la ventilación. No hace falta eliminar hojas sanas sin motivo. En cultivos entutorados el manejo puede ser distinto al de plantas cultivadas directamente sobre el suelo.
Entre los problemas que podemos encontrar están pulgón, mosca blanca, trips y araña roja. Entre las enfermedades destacan especialmente el oídio, además de otros hongos y problemas asociados al exceso de humedad.
El oídio suele reconocerse por la aparición de un aspecto blanquecino o polvoriento sobre las hojas. Es importante observar el cultivo, favorecer una buena ventilación y actuar cuando aparecen los primeros síntomas, utilizando únicamente métodos y productos adecuados para el tipo de cultivo y siguiendo siempre sus indicaciones de uso.
Vídeo de Verdura Vital: Oídio en calabacín – cómo controlarlo con métodos ecológicos. En él enseñamos los síntomas, por qué aparece, métodos ecológicos y medidas de prevención.
Cuando la planta entra en producción conviene revisarla con frecuencia porque los frutos crecen muy rápido. En nuestra producción solemos cosecharlos jóvenes, antes de que alcancen un tamaño excesivo. Como referencia comercial, trabajamos habitualmente con frutos de alrededor de 20 a 28 cm, aunque el momento de recolección depende también de la variedad y del uso que vayamos a darle.
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Como referencia, entre 80 cm y 1,20 m entre plantas, dejando espacio suficiente para sus hojas y una buena ventilación.
No hay una frecuencia universal. Hay que ajustar el riego al suelo, temperatura, sistema de riego y estado de la planta, manteniendo humedad regular sin encharcar.
Depende de la época, variedad y temperatura. Una vez que comienza la floración y la flor hembra queda polinizada, el fruto puede desarrollarse muy rápidamente.
Si aparece un polvo blanquecino sobre las hojas puede tratarse de oídio. Conviene identificar correctamente el problema antes de actuar y mejorar ventilación y manejo del cultivo.
Una de las causas más habituales es una polinización incompleta. Comprueba la presencia de flores macho y hembra y la actividad de insectos polinizadores.
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